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MENU TRES TIEMPOS:
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Bebida (refresco) sin limite: |
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Coca Cola, Coca Light, Squirt
Agua mineral, Agua Natural y Hielo |
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Menu: |
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• 1 Botana por mesa
• Crema, sopa o pasta
• Plato fuerte con guarnición
• Pan fino tipo bocadillo
• Barra de Pasteles
• Café americano |
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Mantelería: |
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• Bajo mantel
• Cubre mantel
• Cubre silla francés
• Cintas (moños) para sillas
• La Mesa para pastel y regalos |
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Equipo: |
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• Sillas plegables
• Mesas redondas
• Vajilla, Cristalería y Plaqué |
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Personal:
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• Coordinador
• Capitán
• Meseros (uno por cada 20 comensales) |
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Nota muy importante:
Para reservación se requiere firma de carta convenio de servicio el 50% del total contratado y la liquidación total 8 días antes. |
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Menú para Banquete |
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• Platon con Verduras ralladas al centro (1 por mesa) |
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Cremas: |
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• Crema de Champiñón
• Crema Poblana, c/ grano de elote, queso y Chile poblano
• Crema de Espinaca
• Crema de Chícharo
• Crema de Espárragos
• Crema de Calabaza
• Crema de Brócoli
• Crema de Elote
• Crema de Zanahoria
• Crema de Nuez |
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Sopas: |
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• Sopa de Queso
• Sopa Campesina (champiñón, calabaza, flor de calabaza)
• Sopa de cilantro (tortilla dorada, leche, queso y crema)
• Sopa Milpa (flor de calabaza, chile poblano, elote y trozos de queso amarillo) |
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Pastas: |
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• Espagueti en salsa de Chorizo: mantequilla, chorizo, jitomate y perejil
• Espagueti al Horno (mantequilla, crema y queso)
• Espagueti a la Poblana (rajas, grano de elote, jamón y crema)
• Espagueti a la Alemana (con carnes frías)
• Fetuccini (en diferentes presentaciones) |
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Comida o cena con pollo: |
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• Pechuga Chilindrón (pimiento, champiñón, mantequilla y salsa blanca)
• Pechuga al Orange (salsa de naranja)
• Pechuga rellena de espinaca en salsa de poblano
• Pechugas rellenas (jamón y queso en salsa de Queso Gouda
• Pechuga diabla (mantequilla, jamón, tocino, salsa tabasco) |
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Comida o cena con cerdo: |
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• Pierna a la Ciruela (ciruela y salsa agridulce)
• Pierna a la Hawaiana (salsa agridulce con piña)
• Pierna a la Naranja (salsa de naranja)
• Pierna Adobada
• Pierna Enchilada
• Lomo agridulce
• Lomo a los tres chiles |
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Guarniciones: |
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• Arroz Blanco con Elote
• Arroz Amarillo con Chícharo
• Arroz a la Mexicana
• Espinacas a la Crema
• Rajas a la crema
• Puré de papa
• Papa horno
• Papa rellena
• Verdura salteada |
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